Wordt deze SteviJa Nieuwsbrief niet goed weergegeven? Klik dan hier.

SteviJa Nieuwsbriefthema

In deze nieuwsbrief:

- Pinterest
- Openingstijden
- Kerstaanbieding
- Driegangen kerstdiner
- Facebook

Beste nieuwsbrieflezers,

De temperaturen blijven inmiddels structureel onder het vriespunt. Het landschap van Nederland kleurt idyllisch wit en hopelijk blijft de sneeuw liggen zodat we een witte kerst krijgen!
Ook SteviJa is zich aan het voorbereiden op de kerstdagen. Zo is er een heerlijk recept voor een driegangen kerstdiner en er is een speciale kerstaanbieding. Verder zijn er gewijzigde openingstijden rondom de feestdagen. Lees dus snel verder!

Logo Pinterest

Pinterest

Anna Visser, oprichtster van SteviJa, heeft speciaal voor haar klanten een account bij 'Pinterest' aangemaakt. Pinterest is een online prikbord waarop Anna haar interesses deelt en wat haar zoal bezighoudt op het gebied van gezondheid, eten en relatie.
Maak ook een account aan, volg Anna en deel met haar wat u bezighoudt. Dit kan op Pinterest/SteviJa.

SteviJa logo

Openingstijden

Tijdens de feestdagen gelden er gewijzigde openingstijden. SteviJa is namelijk vanaf 20 december tot en met 6 januari gesloten. Hierdoor is de klantenservice niet bereikbaar en de laatste webshopbestelling zal de 19e worden verzonden. Zorg daarom dat u tijdig uw SteviJa-producten bestelt en vul uw voorraad aan.
Mocht u rond de jaarwisseling toch zonder SteviJa komen te zitten, kijk dan op SteviJa.nl/Waar-te-koop in welke winkels onze producten verkrijgbaar zijn.

SteviJa logo

Kerstaanbieding

In deze SteviJa-Kerstnieuwsbrief vindt u een uitgebreid driegangen kerstdiner. Voor dit diner kunt u een aantal ingrediënten extra voordelig inkopen via de SteviJa Kerstaanbieding!
Inhoud van de Kerstaanbieding:
- SteviJa Zoetpoeder®
- SteviJa Kristal®
- SteviJa Fruitsiroop Blackcurrant®
- Culieet®
Deze culinaire kerstaanbieding van SteviJa kost € 37,50 en hiervoor geldt 'op = op'. De actie loopt tot en met 19 december en is te bestellen op SteviJa.nl.

SteviJa Driegangen Kerstdiner

Dit jaar heeft SteviJa een driegangen kerstdiner voor u gemaakt. Uiteraard zonder suiker en met stevia.
We sturen de recepten ruim voor de kerst zodat u voldoende tijd hebt om de benodigde ingrediënten in huis te halen of te bestellen.
SteviJa wenst u veel kookplezier en een smaakvolle en gezellige maaltijd!

Het SteviJa Kerstmenu bestaat uit een aperitief (Bruisende SteviJa Kir Royal), een voorgerecht (Romige Champignon-Crèmesoep), een hoofdgerecht (Malse Beenham met Cranberrysaus) en een nagerecht (Zachtzoete Cheesecake).
Champignon-crèmesoep

Aperitief: SteviJa Kir Royal

SteviJa Kir Royal is een mix van droge champagne (brut) met een scheutje zelfgemaakte ‘Crème de Cassis’ geserveerd in een hoog, slank champagneglas


Ingrediënten

  • 100 ml jenever of brandewijn
  • 25 ml zwarte bessensap (Betuwe)
  • 15 druppels SteviJa Fruitsiroop Blackcurrant®
  • 10 gram SteviJa Kristal® (opgelost in twee eetlepels heet water)
  • 1 fles Champagne Brut (gekoeld)

  • 4 champagneglazen

Bereiding
Bereid de 'Crème de Cassis' door alle ingrediënten m.u.v. de champagne te mengen.
Neem een champagneglas en schenk de Crème de Cassis erin. Vul het glas aan met champagne.
De verhouding 'likeur-champagne' is 1/5 : 4/5. Naar eigen smaak kan dit natuurlijk met meer of minder likeur worden gemaakt.

Tip:
Vervang voor een alcoholvrije cocktail de jenever en de champagne door een mix van 50% druivensap en 50% bruisend mineraalwater

Voorgerecht: Champignon-Crèmesoep

Een heerlijke romige soep, perfect als voorgerecht met kerst

Champignon-crèmesoep


Ingrediënten

  • 400 gram witte champignons
  • 1 ui
  • 1 prei (uitsluitend het witte deel)
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 liter water
  • 2 eetlepels Culieet®
  • 1 theelepel zout
  • Maïzena (optioneel)
  • 1,5 dl room
  • Croutons
  • Verse peterselie (fijngehakt)

Bereiding

Borstel de champignons schoon en snijd ze in vieren. Pel en snipper de ui en snijd de prei in ringen.
Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui glazig en de prei zacht. Voeg de champignons toe en stoof ze enkele minuten mee. Voeg het water, de Culieet en het zout toe en breng het aan de kook. Laat de soep op een laag vuurtje nog circa 15 à 20 minuten koken.
Laat de soep afkoelen en pureer deze in de staafmixer. Zeef eventueel voor een hele fijne soep en dik eventueel in met wat maïzena.
Warm de soep opnieuw op en roer vlak voor het serveren de room er doorheen.
Garneer de soep met de croutons en de peterselie.


Hoofdgerecht: Beenham met Cranberrysaus

Cranberrysaus is een rode saus gemaakt met veenbessen die uitstekend past bij een kerstdiner

Champignon-crèmesoep


Ingrediënten

  • 550-650 gram beenham
  • 2 dl sinaasappelsap of mandarijnensap
  • Snufje zout
  • 30 gram SteviJa Kristal®
    of
  • 15 gram SteviJa Zoetpoeder®
  • 350 gram cranberry’s (veenbessen)
  • 2 eetlepels maïzena (opgelost in 4 eetlepels koud water)

Bereiding

Bereid de beenham volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Roer in een steelpannetje het sap, zout en de Kristal door elkaar en breng dit aan de kook. Voeg de cranberry's toe en laat het geheel zachtjes doorkoken tot de bessen zijn opengesprongen. Pureer de saus met de staafmixer en zeef de saus om alle pitjes te verwijderen.
Breng de saus opnieuw aan de kook en voeg de maïzena toe om de saus te binden.

Snijd de beenham in plakjes en serveer met de cranberrysaus.
Lekker met gebakken aardappeltjes!

Tips:
1. Ook lekker bij wild, gevogelte en pannenkoeken
2. Vervang voor een wat rijkere smaak 1 dl sap door 1 dl port

Nagerecht: Cheesecake

Champignon-crèmesoep


Ingrediënten (bodem)

  • 300 gram geroosterde noten (cashew-, hazel- of macadamianoten)
  • 20 gram SteviJa Kristal®
    of
  • 12 gram SteviJa Zoetpoeder®
  • 50 gram boter (gesmolten)

  • Springvorm (doorsnede 23 cm, ingevet)
Ingrediënten (vulling)

  • 6 blaadjes gelatine
  • 200 gram Griekse yoghurt
  • 200 gram roomkaas
  • 20 druppels SteviJa Fruitsiroop Blackcurrant®
  • 30 gram SteviJa Kristal®
    of
  • 15 gram SteviJa Zoetpoeder®
  • 250 ml slagroom (geklopt)
Ingrediënten (topping)

  • 3 blaadjes gelatine
  • 500 gram bosvruchten (diepvries of vers)
  • 20 gram SteviJa Kristal®
    of
  • 15 gram SteviJa Zoetpoeder®
  • 50 ml zwarte bessensap of water

Bereiding (bodem)
Maal in een keukenmachine de noten met de Kristal fijn. Meng de boter erdoor en druk het mengsel stevig op de bodem van de springvormen. Laat de bodem opstijven in de koelkast.


Bereiding (vulling)
Week de gelatine 5 minuten in koud water.
Meng in een kom de yoghurt en de roomkaas met de Fruitsiroop en de Kristal.
Knijp de gelatineblaadjes uit en meng ze in een pannetje met 5 eetlepels water. Verwarm de gelatine onder voortdurend roeren (niet laten koken) totdat deze volledig is opgelost. Laat de gelatine afkoelen tot kamertemperatuur (let op dat het niet begint te stollen) en roer het door het yoghurt-roomkaas-mengsel. Roer tot slot de slagroom er voorzichtig doorheen.
Giet de vulling in de springvorm en laat deze in de koelkast helemaal opstijven (tenminste 2 uren).


Bereiding (topping)
Week de gelatine 5 minuten in koud water.
Meng  in een pannetje 300 gram bosvruchten met de Kristal en het bessensap. Verwarm het mengsel totdat de bosvruchten helemaal uit elkaar zijn gevallen en een dikke saus is ontstaan.
Zeef de saus om alle pitjes te verwijderen. Voeg de gelatineblaadjes toe en laat de saus iets afkoelen.
Giet de saus over de vulling in de springvorm en zet de cheesecake in de koelkast totdat ook de saus is opgesteven.
Garneer de cake met de overgebleven bosvruchten.

SteviJa Facebook

Nog geen Facebook-vriend van SteviJa?

Via Facebook bent u nog eerder op de hoogte van nieuwtjes, aanbiedingen, nieuwe recepten en andere weetjes over SteviJa.
Ga naar Facebook.com/Stevijanederland en `Like` ons of word vrienden!

Wens SteviJa

Kerstwens

SteviJa wenst u en uw familie en vrienden een fijne kerst en een goede jaarwisseling.

Team SteviJa

SteviJa | De Steven 17 | 9206 AX Drachten | info@stevija.nl | afmelden