Marsepein hartjes
Recept · December
Ingrediënten
- 100 gram amandelmeel
- 20 gram SteviJa Kristal®
- 10 gram SteviJa Zoetpoeder®
- ½ eiwit
- 15 gram bloem
- 2 eetlepels water
- ½ theelepel amandelaroma
- Eventueel (natuurlijk) kleurstof
Bereiding
Zeef het meel, Zoetpoeder en de Kristal door een fijne zeef en meng het door elkaar. Voeg het eiwit, water en het aroma toe en kneed het geheel tot een rol. Wikkel de rol marsepein in huishoudfolie en laat het een nacht in de koelkast rusten. Verwerk het daarna tot Valentijn hartjes.
Tip: vervang de bloem door speltbloem voor een glutenvrije variant.